沿革 | 吉澤畜産

大正13年	精肉販売部門である吉澤商店を中央区銀座1丁目に開業。
昭和24年2月	株式会社吉澤商店に法人組織となる。
昭和26年3月	精肉部門支店を銀座3丁目に開業。飲食部門「吉澤」を開業。
昭和35年11月	銀座1丁目に本店ビルを新築。
昭和39年8月	銀座3丁目に吉澤ビルを新築し、本店を移転する。
昭和42年4月	築地4丁目に築地吉澤ビルを新築。
昭和42年5月	市場法の制定により、卸部門を独立し、株式会社吉澤畜産を設立。（東京都知事認可1090号）
平成20年5月	築地吉澤ビル内に築地加工センターを新設。
平成24年5月	国際認証プログラム　SQF認証の取得。（認証コード　112452）
平成25年2月	対タイ輸出牛肉取扱施設認定取得。（東京都知事認可　TT-1）
平成25年2月	対マカオ輸出牛肉取扱施設認定取得。（東京都知事認可　T-12）
平成26年3月	対ベトナム輸出牛肉取扱施設認定取得。（東京都知事認可　TV-1）
平成27年11月	対ミャンマー輸出牛肉取扱施設認定取得。（東京都知事認可　TMy-4）
令和4年6月	日本食肉流通センター内に川崎加工物流センターを新設。
令和6年7月	銀座1丁目に吉澤銀座1丁目ビルを新築し、本店を移転する。